Xreaci838

 イギリスの伝統的なクリスマスケーキ。 プディング、ときいて、私たちが想像するいわゆるプリン、とはまったく違うようです。 原料には、たっぷりのナッツ、ドライフルーツ、そしてミンスミートと呼ばれる牛脂をお酒に漬け込んだものを、小麦粉と混ぜて焼くのだそう。 熟成させるほどおいしくなるため、秋口からこのクリスマスプディングづくりを始める家庭もあるのだとか。